お客様の声(1) 2017/08

8月24日に、
東京から来られたお客様から
大変うれしいお知らせをいただきました。

前回、来られた時に
コーヒー好きのお友達に豆を送るということで、
たくさん焙煎豆を買っていただきました。
タンザニアAAを送ったお友達からの「お礼メールのコピー」です。

そのお客様は、
開店間もない4月ごろ初めてご来店いただいたとき、
うちのイルガチョフ(モカ)を飲んで、
「衝撃的!
 東京でも多くのお店でモカを飲んできたが、
 こんなの初めて!」
と仰られて、
それから沖縄に来られるたびに、
お店に寄っていただいており、
今回で4回目のご来店になります。

本当にコーヒーがお好きで、
いつも味や香りについての感想や
力強い励ましをいただいております。

一部紹介:
『飲むなり、「わお!!」と声が出ました。
 本当に美味しい、本物のコーヒーだと、
 言葉にならないことがわかりました。
 …自分が飲んできた珈琲は、いったいなんだったんだろう、
 とちょっと考え込んでしまいました。なんと飲みやすく、
 後味がいいのでしょう。…』


こんな感想をいただいて
感激で涙が出そうになりました。
今回もイルガチョフをのんでいただき、
沖縄に来た甲斐があったとまで
いっていただき感謝にたえません。

これからも高品質のコーヒーを再現性良くつくるために、
科学的な視点に立った取り組みを続けていこうと思っております。。